5050 by Tomi Berro

Muchas oportunidades nacen de las crisis. Y esta historia en pandemia es un claro ejemplo. Marcos y Tomás Berro son los hijos mayores de Gonzalo. Tomi es chef y estaba trabajando en un coto de caza en La Pampa y Marcos, es instructor de Taekwondo y daba clases a unos 50 alumnos. Cuando en marzo el gobierno decretó la cuarentena los dos se quedaron sin trabajo. “Cuando llegó la pandemia, estaba trabajando como cocinero principal en un lodge de caza para turistas extranjeros, y la temporada se canceló. Decidí que tenía que hacer algo, y la respuesta estaba en la cocina (y en el garage). Ya había trabajado una temporada en Mar del Plata en un food truck, y también había hecho eventos particulares. En paralelo, Marcos, mi hermano mayor, también se había quedado sin trabajo y juntos nos pusimos a elaborar hamburguesas en el garage de la casa de nuestros padres” comenta Tomás. “En un almuerzo en familia decidimos desarrollar el nuevo emprendimiento. En Grupo Berro, en modo remoto, primero desarrollamos el nombre ’50.50 Burgers’, porque Tomás siempre sostuvo que el pan es tan importante como la carne” comenta Gonzalo. Una vez definido y registrado el nombre, diseñamos la identidad, diseñamos un packaging especial para el delivery y los sticker de cada producto, también diseñamos el website y extendimos la marca a los delantales, remeras y gorras. Era clave que cada elemento esté pensado y que se viera todo con el mayor profesionalismo posible. En paralelo Tomás y Marcos armaron un centro de producción y se concentraron en elaborar todo con la mayor calidad. Desarrollaron un blend de carne para las hamburguesas y definieron elaborar dos tipos de pan, creando dos combos especiales. En Grupo Berro fotografiamos todos los productos, las materias primas, los diferentes combos y muchos detalles para generar suficiente contenido para la comunicación. También diseñamos flyers para que puedan ofrecer los combos y ellos empezaron a promoverlos en redes sociales. El resultado fue increíble. Hoy a 7 meses lograron transformar un problema en una oportunidad y el emprendimiento sigue creciendo y consolidándose. Desde Grupo Berro, nos enorgullece haber sido parte de este desafío.